Menu
C’est une viande mijotée et accompagnée de légumes. Ce plat typique au goût affirmé est un véritable régal
Conditionnement: sous vide
Poids: par paquet d’environ 600 gr
Délai de péremption: 8 à 10 jours
Possibilité de congeler
Prix: 13€/Kg
Préchauffer le four à 180°C
Faire chauffer l’huile d’olive dans une grande cocotte. Ajouter les morceaux d’agneau. Saler, poivrer et faire légèrement dorer à feu vif. Ajouter l’oignon, le céleri, l’ail, baisser le feu et faire revenir 5 minutes.
Verser le vin blanc et faire cuire à feu vif 2-3 minutes. Ajouter le concentré de tomates, le bouillon, le romarin.
Fermer la cocotte et enfourner 45 mn. Ajouter les petits oignons et prolonger la cuisson de 45 mn. Parsemer de persil juste avant de servir.
€13,00 / Kg
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